أيد عالم الأحياء البشرية جاري بريكا، التحذيرات التي تصف “السكر” بأنه “شيطان” على صحة الإنسان، مؤكدًا أن ارتفاع مستويات الإنسولين لفترات طويلة يسبب مخاطر على الصحة العامة.وذكر الدكتور “بريكا” الذي يُعد من خبراء علم إطالة العمر ومستشاراً لعدد من الشخصيات الرياضية ، في تصريح لـ”أخبار24″ على هامش قمة زينوس الصحية -السعودية 2025 التي عُقدت في الرياض مؤخراً، أننا نستهلك اليوم ما يقارب 400 ضعف كمية السكر التي كان يستهلكها أجدادنا.وأكد أن السكر بحد ذاته ليس العدو، لكن تأثيره في الجسم هو المشكلة، فهو يرفع الإنسولين لفترات طويلة مما يضر الشرايين ويسبب تصلبها وانسدادها، مؤكدًا أن خفض استهلاك السكر يمثل الخطوة الأولى نحو تأخير الشيخوخة.واختتم الدكتور بريكا تصريحه بالتأكيد على أهمية تجنب الأطعمة المصنعة وتلك ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع مثل الأرز الأبيض والخبز والمعكرونة والبطاطس، مبينًا أنه في حال تناولها يُفضل أن تكون مصحوبة بكمية كافية من البروتينات، نظرًا لدورها الحيوي في دعم صحة الدماغ والعضلات والمساهمة في إطالة العمر.
السكري
الامراض
مرض السكري
تسجيل الدخول
أضف تعليقك