يعد الكيك من المخبوزات المحببة للجميع ويمكن إضافة العديد من المكونات والإضافات للكيك لزيادة القيمة الغذائية، لذلك نقدم لك عزيزتي حواء اليوم طريقة سهلة لعمل كيكة التوت الأزرق
المقادير: كوب توت أزرقكوب توت أحمر نصف ملعقة صغيرة ملح نصف كوب سكر ٣ كوب دقيق أبيض منخول٤ بيضات-ملعقة صغيرة فانيليا٣ملاعق بيكينج بودر صغيرةنصف كوب زبادي نصف كوب زيت سكر ناعم للتزيين طريقة التحضير: يسخن الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئويةيمزج الزيت والزبادي في وعاء كبير ويضاف السكر وتمزج المكونات جيدا ثم يضاف البيض والفانيليايضاف البكينج بودر والملح إلى الدقيق ثم يضافوا إلى المكونات السائلة السابقة للحصول على قوام كريمي.. يضاف التوت إلى الخليط السابق ويقلب جيدايدهن قالب الكيك بقليل من الزيت أو الزبد ويرش بالدقيق ثم يوضع به مزيج الكيك ويزين الوجه بالتوت ويترك في الفرن مدة لا تقل عن نصف ساعة للتأكد من نضج الكيك يغرز فيه سكين وإذا خرج نظيفا فقد اكتمل النضجبعد تمام النضج ترش الكيكة بقليل من السكر الناعم البودرة وتقدم باردة
