تشيز كيك من أشهى الحلويات الغربية التي تحظى بشعبية كبيرة في المجتمعات العربية، ويمكنك الآن تحضير تشيز كيك بوصفتين رائعتين.
ويعد تشيز كيك من الحلويات الخفيفة المفضلة لدى كثيرين وخصوصاً الصغار، ويمكنك الآن تقديمها بالفراولة والنسكافيه.طريقة عمل تشيز كيك الفراولة:
المقادير:
مقادير طبقة البسكويت:
2 كوب من البسكويت.كوب كبير من الزبدة.ربع كوب من السكر الناعم.مقادير طبقة الجبن:3 كوب من الجبن الكريمي.كوب من السكر الأبيض.كوب من الكريمة السائلة.ملعقة صغيرة من الفانيليا.مقادير طبقة الجيلي:
مغلف من الجيلي.كوب من الماء الساخن.كوب من الماء البارد.2 كوب من الفراولة المقطعة.للتزين:
كوب من الكريمة السائلة.2 ملعقة كبيرة من السكر البودرة.طريقة عمل كيكة الزبادي العادية واللايتطريقة التحضير:
في وعاء يتم وضع البسكويت المطحون والسكر والزبدة، ويتم تقليبهم جيدا معا حتى نحصل على خليط كريمي.
نُحضر قالب ويفرد به الخليط ويوضع في الفرن الساخن على درجة حرارة 180 لمدة ربع ساعة.
يُترك جانبا حتى يبرد تماما لحين تحضير طبقة الجبن.
نُحضر الخلاط الكهربائي ونضع به الجبن الكريمي والكريمة السائلة والفانيليا والسكر.
تُخلط المكونات جيدا حتى نحصل على قوام كريمي متجانس.
يتم فرد الخليط على البسكويت في القالب، ويتم وضعه في الثلاجة لمدة ساعة تقريبا.
في وعاء نضع الجيلي البودرة والماء الساخن مع التقليب المستمر حتى يذوب الجيلي تماما.
نُضيف الماء البارد ونستمر في التقليب، ونُضيف قطع الفراولة وتُقلب مع الجيلي.
نُخرج القالب من الثلاجة ويضاف إليه خليط الجيلي والفراولة ويوضع في الثلاجة مرة أخرى طوال الليل.
يتم خفق الكريمة السائلة مع السكر حتى نحصل على قوام كريمي.
يوضع تشيز كيك في طبق التقديم ويزين بخليط الكريمة ويقدم بالهناء والشفاء.طريقة عمل تشيز كيك بالنسكافيه:
المقادير:
مقادير طبقة البسكويت:
2 علبة كبيرة من البسكويت.نصف كوب من الزبدة.مقادير طبقة الزبادي:
ثلثا كوب من السكر.2 علبة من الزبادي.ملعقة صغيرة من الفانيليا.2 كوب من اللبن البودرة.مقادير طبقة النسكافيه:
ملعقة كبيرة من النسكافيه.كوب من الماء.2 مغلف كريم كراميل.سكر حسب الرغبة.طريقة عمل الكيكة الإسفنجية العادية
طريقة التحضير:
يُطحن البسكويت ويتم مزجه مع الزبدة جيدا حتى نحصل على خليط متجانس وناعم.
نُحضر صينية ويتم فرد خليط البسكويت به ويوضع في الثلاجة.
في الخلاط الكهربائي نضع الزبادي والسكر واللبن البودرة والفانيليا ويتم خفقهم جيدا.
يُصب الخليط على البسكويت في الصينية، وتوضع في الفرن الساخن لمدة 10 دقائق.
تُترك جانبا حتى تبرد تماما لحين تحضير طبقة النسكافيه.
في وعاء يتم وضع الماء والنسكافيه والسكر وكريم الكراميل وتقلب جميع المكونات.
نضع الخليط على المكونات في الصينية، وتوضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات حتى تتماسك.
ترش بالقليل من النسكافيه وتقدم بالهناء والشفاء.
