تعد كيكة البسكويت بالمهلبية والجيلي من الحلى سهلة الإعداد والسريعة التي يمكن تقديمها على سفرتك الرمضانية، لذلك نقدم لك سيدتي أسهل طريقة لتحضيرها للحصول على مذاق رائع.. المقادير: مقدار من البسكوت السادة وللمهلبية:
٣ كوب حليب – ٣ ملاعق كبيرة سكر ٣ ملاعق كبيرة لبن بودر -٣ ملاعق كبيرة نشا ملعقة صغيرة فانيليا لطبقة الجيلي: جيلي فراولة – ٢ كوب ماء- ٢ ملعقة كبيرة سكر طريقة التحضير: في إناء عميق يتم مزج الحليب والسكر والنشا وتقليبهم جيدا ثم يضاف للخليط السابق اللبن البودر والفانيليا مع التقليب ورفع الإناء على نار هادئة مع التقليب، للحصول على قوام كريمي ، ثم يرفع الخليط من على النار. ترص كمية من البسكوت في صينية، ويضاف مزيج المهلبية ثم طبقة بسكوت أخري ثم مهلبية حتى تنتهي الكمية ،و توضع الصينية في الثلاجة لتتماسك لمدة ساعة.. يتم تحضير طبقة الجيلي بمزج الماء والسكر والتقليب جيدا ويرفعوا على النار حتى الغليان ثم يضاف إليهم باكت الجيلي ويمزجوا جيدا، ثم يرفع من على النار ويترك ليبرد.. تتم إضافة طبقة الجيلي على صينية البسكوت والمهلبية وتركها لتتماسك وتبرد في الثلاجة ثم تقدم.
