تعد المخبوزات في الشتاء من المعجنات المحببة لجميع أفراد الأسرة سواء كانت صنف حادق أو حلو حيث يمكن تناولها في وجبة الإفطار أو العشاء، لذلك نقدم لك اليوم عزيزتي حواء طريقة عمل بوريك الجبنة والمنين بالعجوة، وإليك المقادير وطريقة التحضير في السطور القادمة..
مقادير بوريك الجبنة نص كيلو دقيق- ملعقة كبيرة خميرة فورية ربع كوب زيت- نصف كوب ماء دافئ معلقة كبيرة سكر- نصف معلقة صغيرة ملح معلقة كبيرة خل- كوب حليب أو زبادي نصف معلقة صغيرة بيكنج بودر-2 معلقة كبيرة حليب بودر طريقة تحضير بوريك الجبنة اخلطي جميع المكونات السائلة في وعاء عميق وامزجيها جيدا ثم ضيفي الدقيق والبيكنج بودر والحليب البودرة والخميرة والملح وقومي بعجنهم جيدا ثم اتركي العجينة لتتخمر لمدة ساعة. شكلي العجينة على شكل كور وتفرد ويتم حشوها بالجبنة ثم ترص في صاج وتترك لتتخمر مرة أخرى ويدهن وجهها بصفار بيضة ويرش عليها حبة البركة والسمسم وتوضع في فرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة حتى تمام النضج.