البطاطا باللبن من الوصفات المغذية المليئة بالفوائد الرائعة، يمكنك الأن التعرف على طريقة عمل البطاطا باللبن من خلال ثلاث طرق مختلفة.
البطاطا الحلوة بها أفضل الفيتامينات ومضادات الأكسدة المهمة لجسم الإنسان والتي تحميه من الأمراض المختلفة، حيث تعزز صحة القلب وتمد الجسم بالطاقة، وتقوي المناعة، وتحمي من السرطان، وجيدة لصحة البشرة، وتعزز صحة الجهاز الهضمي، نظرا لجميع هذه الفوائد فمن المهم تحضير وصفات لذيذة من البطاطا الحلوة وتقديمها لجميع أفراد الأسرة، ومن أفضل الوصفات التي يمكنك تحضيرها هي البطاطا باللبن الشهية.طريقة عمل البطاطا باللبنالمقادير:
كيلو بطاطا حلوة.
نصف كوب سكر.
كيلو من اللبن.
كوب ماء.
2 ملعقة كبيرة جوز الهند.
2 ملعقة كبيرة سمن.
5 ملاعق كبيرة نشا.
طريقة التحضير:
يتم غسل البطاطا بشكل جيد وتقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات.
في قدر نضع البطاطا والسكر والماء، ويترك على النار الهادئة لمدة نصف ساعة حتى تمام النضج.
في وعاء يتم هرس البطاطا مع السمن بشكل جيد حتى يكون قوامها ناعم.
نضيف جوز الهند والسمن إلى الخليط مع التقليب.
يتم غلي اللبن مع السكر والفانيليا على النار مع التقليب.
نضيف النشا ونقلب سريعا حتى نحصل على قوام كثيف.
نضع خليط اللبن والنشا على خليط البطاطا ويتم تقليبهم سويا.
نحضر صينية مدهونة بالسمن ويصب بها الخليط، ويدهن الوجه بالقليل من السمن.
نضع الصينية في الفرن المتوسط الحرارة على درجة حرارة 180 لمدة ربع ساعة.
نضعها تحت الشواية قليلا حتى نحصل على اللون الذهبي، وتترك حتى تبرد تماما.
تقطع وترص في طبق التقديم، وبالهناء والشفاء.طريقة عمل بودنج البطاطا باللبنالمقادير:
3 حبات من البطاطا.
كوب ونصف من الحليب.
5 ملاعق كبيرة من العسل.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
رشة من الملح.
رشة من جوزة الطيب.
رشة من القرفة.
طريقة التحضير:
تُغسل البطاطا جيدا ويتم عمل فتحات صغيرة بها، وتوضع في الفرن الساخن حتى تنضج تماما.
يتم تقشير البطاطا بعد أن تبرد ونضعها في الخلاط الكهربائي وتخلط حتى تصبح ناعمة.
يتم إضافة اللبن بالتدريج مع الخلط ونضع معهم الفانيليا والعسل وجوزة الطيب والملح وتخفق المكونات جيدا.
نضع الخليط في وعاء ويرفع على النار مع التقليب حتى يتماسك قوامه.
يصب في كاسات التقديم ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة ويقدم بالهناء والشفاء.طاجن البطاطا باللبنالمقادير:
3 حبات من البطاطا.
نصف كوب من السكر.
نصف كوب من اللبن.
علبة من القشطة.
نصف كوب من جوز الهند.
مكسرات حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
تغسل البطاطا جيدا ويتم تقشيرها وتقطيعها إلى حلقات.
نحضر طاجن مدهون بالسمن، ويرص بها حلقات البطاطا.
في وعاء يتم إذابة السكر في اللبن مع التقليب الجيد ونضيف المكسرات.
نضع الخليط على البطاطا في الطاجن، ونضعه في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة.
نُخرج الطاجن من الفرن ونصب عليه القشطة، ونعيده للفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.
يقدم ساخنا أو باردا وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل البطاطا باللبن.. 3 وصفات شهية
