04:56 م – الثلاثاء 17 ديسمبر 2024
نشرت صفحة “Weekly Women’s PRIME” اليابانية مؤخرًا تقريرًا عن رحلة خبير الطهي شيجينو سوكو في مكافحة السرطان لسنوات عديدة.
وقالت الخبيرة اليابانية إنه تم تشخيص إصابتها بسرطان القولون والمستقيم في سن 38 عاما، وفي ذلك الوقت، كانت تعاني في كثير من الأحيان من آلام الظهر والغثيان والبراز الدموي، اعتقدت أنها مصابة بالبواسير لذا ذهبت إلى الطبيب. ومع ذلك، اكتشف الطبيب تلفًا في بطنها وتم تشخيص إصابتها بسرطان القولون والمستقيم في المرحلة الثالثة”. على الفور، قرر الطبيب دخول المريضة “سوكو” إلى المستشفى لإجراء عملية جراحية لإزالة الورم، وكانت الجراحة ناجحة، ولكن بعد الجراحة، كان لا يزال يتعين على المريضة مواصلة العلاج وإجراء فحوصات منتظمة لمراقبة صحتها ومنع تكرار الإصابة بالسرطان. وبعد استقرار حالتها الصحية وخروجها من المنزل، قررت الخبيرة سوكو تغيير نظامها الغذائي لحماية جهازها الهضمي وتحسين صحتها ومنع تكرار الإصابة بالسرطان. قواعد الأكل من الخبراء اليابانيين 1- تناول الطعام في الوقت المحدد، تناول ثلاث وجبات في اليوم. وقالت الخبيرة سوكو إن عادة تناول الطعام في الوقت المحدد وتناول 3 وجبات يوميا تلعب دورًا هامًا في حماية صحة الأمعاء وتحسين حركات الأمعاء ومنع الإمساك بشكل فعال، ويساعد هذا على تخفيف العبء على الجهاز الهضمي ويساعد على الوقاية من سرطان القولون والمستقيم بشكل فعال. بالإضافة إلى ذلك، فإن تناول كميات كافية من الوجبات وتناولها في مواعيدها يساعد أيضًا على توفير الطاقة للجسم، وبالتالي يساعد على تحسين جهاز المناعة، مما يساعد الجسم على محاربة مسببات الأمراض ومنع الخلايا السرطانية من التطور مرة أخرى. ونصحت “سوكو” الجميع بتناول ما يكفي من الوجبات، بغض النظر عن مدى انشغالهم. 2- أضف الألياف والأطعمة المخمرة وتولي الخبير سوكو أيضًا اهتمامًا كبيرًا بتزويد الجسم بالعناصر الغذائية الضرورية. وبناءً على ذلك، تتناول “سوكو” أيضًا المزيد من الأطعمة الغنية بالألياف مثل الشوفان والقلقاس والجزر والقرنبيط والبطاطا الحلوة،… والأطعمة المخمرة مثل الزبادي وخل التفاح.وغالبًا ما تقوم “سوكو” بتحويل الأطعمة المذكورة أعلاه إلى أطباق مثل البطاطا الحلوة المسلوقة؛ سلطة ملفوف، جزر ممزوج بخل التفاح أو الزبادي، الشوفان والفواكه الطازجة.وقالت سوكو إن تناول الفواكه والخضروات والأطعمة المخمرة بانتظام يساعد على تكملة العناصر الغذائية الضرورية مثل الفيتامينات والألياف والمعادن ومضادات الأكسدة، ويساعد على توازن البكتيريا المعوية، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض الكبد. وهذا مفيد في منع تكرار السرطان.3- تناول الطعام ببطء، وامضغه جيدًابالإضافة إلى تكملة التغذية من خلال الطعام، تهتم الخبيرة سوكو أيضًا بسرعة تناول الطعام لديها. وقالت الخبيرة إنها تأكل ببطء وتمضغ جيدا لتجنب الإفراط في تناول الطعام. وهذا يساعدها أيضًا على تقليل العبء على الجهاز الهضمي وحماية وظيفة الأمعاء.ممارسة الرياضة تساهم في تحسين الصحةوبالإضافة إلى النظام الغذائي، تمارس “سوكو” التمارين الرياضية بانتظام لتقوية مناعتها وتحسين صحتها. وتظهر الأبحاث في جميع أنحاء العالم أيضًا أن ممارسة التمارين الرياضية بانتظام يمكن أن تقلل من الاستجابة الالتهابية في الجسم وتقلل من خطر تكرار الإصابة بسرطان القولون والمستقيم. وقالت الخبيرة “سوكو” إنها غالباً ما تمشي أو تتسلق الجبال لممارسة الرياضة، وبفضل تناول الطعام الجيد وممارسة الرياضة بانتظام، تتحسن صحتي البدنية أكثر فأكثر، ولا تزال صحتي مستقرة بعد مرور 24 عامًا على تشخيص إصابتي بالسرطان. وقالت سوكو: “إن سرطان القولون والمستقيم الذي أعانيه لم يتكرر أبدًا”.