12:11 ص – الإثنين 7 أبريل 2025
الدجاج والبيض
كتب
شيماء حلمي
مع بدء انخفاض أسعار البيض، في الولايات المتحدة الأمريكية، قد تؤدي استراتيجية التعريفات الجمركية الجديدة التي يفرضها الرئيس دونالد ترامب إلى تعقيد تعافي السوق.
وتهدف خطة التعريفات الجمركية المتبادلة إلى تسوية اختلالات التجارة العالمية، من خلال فرض رسوم جمركية على عشرات البلدان، بما في ذلك الدول الرئيسية المصدرة للبيض. في مارس الماضي، صرّح وزير الزراعة الأمريكي بروك رولينز بأن الإدارة تخطط لاستيراد ملايين البيض من دول مثل تركيا، وكوريا الجنوبية، لتعويض النقص المحلي الناجم عن تفشي إنفلونزا الطيور. إلا أن هذه الدول نفسها تواجه الآن رسومًا جمركية باهظة بموجب خطة ترامب، مما قد يُلغي الفائدة المرجوة. كانت أسعار البيض قد ارتفعت في الولايات المتحدة خلال عام 2024 بسبب موجة من حالات إنفلونزا الطيور التي أدت إلى ذبح ملايين الدجاج البياض. ورغم أن أعداد الدجاج بدأت في الزيادة، فقد توقعت وزارة الزراعة الأمريكية في مارس الماضي أن ترتفع أسعار البيض بنسبة تزيد عن 57% هذا العام. وانخفضت أسعار البيض في الأسابيع الأخيرة، لكن أسعار الجملة لا تزال أعلى بنسبة 60 ٪ الآن مما كانت عليه في هذا الوقت من العام الماضي، بمتوسط 3 دولارات للدستة، بحسب مجلة فورتشن. واصطدمت خطة إدارة ترامب الأولية لخفض التكاليف من خلال استيراد البيض بسياستها الجمركية. وستواجه المنتجات القادمة من تركيا وكوريا الجنوبية تعريفات جمركية جديدة بنسبة 10% و26% على التوالي، مما يُقوّض ميزة التكلفة لاستيراد البيض من هاتين السوقين. وفي شهري يناير وفبراير 2025، استوردت الولايات المتحدة أكثر من 1.6 مليون دزينة من بيض الدجاج المخصص للمستهلك، وفقًا لبيانات وزارة الزراعة الأمريكية. كان من المتوقع حدوث بعض الارتياح مع تعافي سلاسل التوريد الأمريكية، لكن بعض المحللين الماليين يحذرون من أن البيض المستورد يحمل الآن تكاليف إضافية بسبب الرسوم الجمركية، ومن المرجح أن يحمل تجار التجزئة والموردون هذه الزيادات على المستهلكين. قال الخبير المالي مايكل رايان إنه على الرغم من انخفاض أسعار الجملة عمليًا، إلا أن السعر في متجر البقالة المحلي قد يكون “مختلفًا تمامًا”، نظرًا للفجوة بين أسعار الجملة والتجزئة. وأضاف أن رسوم ترامب الجمركية على الواردات الأوروبية قد تُحدث فوضى أكبر. قال رايان: “لقد كنا نستورد البيض بالفعل… لسد النقص المحلي لدينا، حيث أثرت تفشيات إنفلونزا الطيور بشدة على إمداداتنا”. وأضاف: “مع فرض رسوم جمركية جديدة على هذه الواردات، نشهد تأثيرًا مرتدًا محتملًا على الأسعار”. ما هي التعريفات الجمركية المتبادلة؟ يتضمن إطار ترامب للرسوم الجمركية تعريفة أساسية بنسبة 10% على جميع الواردات الأمريكية تقريبًا، بالإضافة إلى رسوم جمركية متبادلة تستهدف 57 دولة، وفقًا للإدارة الأمريكية، تفرض حواجز أعلى على الصادرات الأمريكية. تُحسب هذه الرسوم الجمركية المتبادلة بناءً على العجز التجاري الأمريكي مع كل دولة، وليس على المعدلات الفعلية التي تفرضها تلك الدول. ويتوقع البيت الأبيض أن تؤدي الخطة إلى جلب أكثر من تريليون دولار من عائدات الرسوم الجمركية الجديدة سنويًا، وهي التي قال ترامب إنها ستُستخدم لتمويل التخفيضات الضريبية. لكن لا يتفق الجميع مع هذا الرأي. يقول أليكس بين، أستاذ الثقافة المالية بجامعة تينيسي في مارتن، إن المفارقة الكبرى المحيطة بالرسوم الجمركية تكمن في أن الأساليب القديمة لإصلاح تراجع أسعار بعض المنتجات قد تُؤدي الآن إلى ارتفاع الأسعار. أوضح بيني لمجلة نيوزويك: “كان يُنظر إلى استيراد البيض من دول أخرى كوسيلة سهلة لخفض الأسعار، إذ إن زيادة العرض ستُخفف من مخاوف العديد من تجار التجزئة وتُوفر المزيد للمستهلكين. لكن الآن، تجد الدول التي نستورد منها نفسها مُتورطة في تعريفات جمركية جديدة، وهي تعريفات ستنتقل إلى المستهلك”. إنتاج البيض في الولايات المتحدة مقابل كندا وبالمقارنة مع العديد من الدول الأوروبية والآسيوية، كانت أسعار البيض في الولايات المتحدة أكثر تقلبًا بسبب تفشي الأمراض ونموذج الإنتاج الموحد للغاية. علاوة على ذلك، قد يكون حجم مزارع البيض الأمريكية جزءًا من المشكلة. فمقارنةً بمزارع البيض الأمريكية والكندية، نجد أن مزارع البيض الكندية أصغر حجمًا بكثير، وفقًا لمقال نُشر في مارس 2025 على إذاعة NPR. تضم مزرعة البيض النموذجية في كندا حوالي 25,000 دجاجة بياضة، بينما تضم العديد من المزارع في الولايات المتحدة أكثر من مليون دجاجة بياضة. هل يمكن أن ترتفع أسعار البيض في ظل خطة ترامب للتعريفات الجمركية؟ يقول خبراء ماليون إن أسعار البيض قد ترتفع بموجب الخطة. وصرح بيني قائلاً: “مع أن هذه الأسعار لن تصل إلى أعلى مستوياتها قبل بضعة أشهر، إلا أن المستهلكين سيلاحظون ارتفاعًا طفيفًا في الأشهر المقبلة”. في الوقت الحالي، تظل الأسعار تحت رحمة قواعد التجارة الدولية ووتيرة تعافي صناعة الدواجن في الولايات المتحدة. وللحفاظ على ميزانية مناسبة للعائلة، يقترح رايان النظر في بدائل للبيض – مثل البيض المجفف للخبز أو الخيارات النباتية. “لقد فوجئت بالفعل بمدى نجاح بعض هذه البدائل في الوصفات”، كما قال رايان.