أسست الطاهية السعودية سمية الشويل أول أكاديمية في مجال المعجنات بجدة لإعطاء ورش خاصة بصناعة المخبوزات، حيث أطلقت عليها اسم “عيش”.
وقالت “الشويل” في حديثها: “بدأ شغفي بهذا المجال عام 2008 وأخذت كورسات فيما يتعلق بهذا الموضوع وقمت بعمل مشروع صغير من المنزل للكيك، ثم بدأ شغفي يتطور عن المخبوزات والعجائن”.
وأضافت: “ما دفعني لعمل تلك الأكاديمية أن هناك العديد من ورشات العمل عن المخبوزات في دول أخرى لكن لم يكن هناك في المملكة”، وذلك بحسب قناة “SBC”.
#استديو_SBC | طاهية سعودية تأسس أول اكاديمية في مجال المعجنات بـ #جدة. #قناة_SBC pic.twitter.com/bA8NcEEmo1
— SBC channel (@SBC_Channel) September 11, 2022