نقدم لك اليوم طريقة سهلة بالخطوات لتحضير وصفة كرات الكيك بالشيكولاتة والكريز.
المقادير: نصف كوب شيكولاتة بيضاء مذابة، نصف كوب شيكولاتة داكنة مذابة، 2 ملعقة كبيرة شوفان – نصف قالب كيك شيكولاتة جاهز، ملعقة كبييرة زبيب – 2 ملعقة كريز مجفف، ملعقة كبيرة قرفة – ثلاثة أرباع كوب كريمة، خفق مكسرات مطحونة حسب الرغبة. طريقة التحضير: في وعاء كبير يضاف الشوفان والقرفة البودرة والزبيب والمكسرات والكريز المجفف، ثم يفتت نصف قالب الكيك، ويضاف لباقي المكونات مع التقليب الجيد.تضاف كريمة الخفق للخليط السابق وتعجن المكونات جيدا حتى تصبح عجينة يسهل تشكيلها.. تشكل العجينة على هيئة كرات مستديرة صغيرة وتوضع في صينية في الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة. بعد إخراجها من الثلاجة تغمس كرات الكيك في الشيكولاتة البيضاء والداكنة السابق إذابتها، ثم توضع في الثلاجة مرة أخرى وتقدم باردة، تشكل من العجينة كرات صغيرة الحجم وتضعينها في صينية وتدخلينها الثلاجة لمدة 20 دقيقة.