البيض مكوّن غذائي غني بالعديد من الفوائد الصحيّة، ويتميز بسهولة إعداده واختلاف طرق طهيه الشهية.
ويمكن تقديم البيض على هيئة “أومليت” بالجبن الفيتا الشهية ويمكن تدعيمه بأنواع من الخضراوات المفيدة، ليمد جسم الصائم بالعديد من المعادن والفيتامينات والعناصر الغذائية المهمة، فضلا عن المساعدة على الصوم لفترة أطول بطاقة أكبر.
“العين الإخبارية” تقدم طريقة سهلة لتحضير البيض بالجبن الفيتا والخضار لتناسب مائدة سحور اليوم السابع عشر من شهر رمضان الفضيل.
مكونات البيض بالجبن الفيتا والخضار
4 بيضات
3 ملاعق كبيرة من الجبن الفيتا
ربع كوب من السبانخ المقطعة
ملعقة كبيرة من الزبدة
رشة من الفلفل الأحمر المطحون
فلفل أسود (حسب الرغبة)
ملح (حسب الرغبة)
طريقة التحضير
- خفق البيض مع الملح والفلفل الأسود في وعاء وتركه جانباً.
- توضع الزبدة في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وتترك حتى تذوب، ثم تضاف السبانخ المقطعة وتقلب حتى تنضج لمدة 3 دقائق.
- سكب البيض مع رشة الفلفل الأحمر ويقلب الخليط جيداً حتى ينضج.
- رفع الخليط عن النار وإضافة الجبن الفيتا.
- يقدم الطبق إلى جانب الخبز المحمص.