“باستا فاهيتا الدجاج” من الوجبات الشهية التي يقبل الكبار والصغار على تناولها، وتتمتع بفائدة غذائية كبيرة.
وتتميز وجبة “باستا فاهيتا الدجاج” بأنها غير مجهدة في تحضيرها ولا تستغرق الكثير من الوقت.
“العين الإخبارية” تقدم طريقة تحضير طبق “باستا فاهيتا الدجاج” ليزين مائدة إفطار اليوم السابع عشر من شهر رمضان الفضيل.
مكونات باستا فاهيتا الدجاج
3 شرائح صدور دجاج
لتر و¼ من الحليب
400 جرام “مكرونة أقلام”
100 جرام جبن شيدر أو جبن بالفلفل
ثمرة فلفل أصفر رومي مقطعة شرائح
ثمرة فلفل أحمر رومي مقطعة شرائح
ثمرة فلفل أخضر رومي مقطعة شرائح
3 ملاعق كبيرة من الزيت
بصلة مقطعة شرائح
ملعقة كبيرة ثوم بودرة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة كبيرة كمون
ملعقة كبيرة فلفل حار (حسب الرغبة)
طريقة التحضير
- في قدر على نار متوسطة يوضع الزيت حتى يسخن جيدا، ثم إضافة صدور الدجاج وتحريكها لمدة 5 دقاق حتى يتغير لونها.
- ترفع قطع الدجاج من الزيت وتوضع في طبق جانبي ثم إضافة الفلفل الألوان والبصل.
- تحرك المكونات حتى يذبل البصل والفلفل، وإضافة الدجاج مرة أخرى.
- إضافة الملح والكمون والفلفل الأسود والثوم، وتقليب كل المكونات 30 ثانية.
- إضافة اللبن والمكرونة مع التقليب لمدة 20 دقيقة حتى يصبح “الصوص” سميكا ويغطي المكرونة.
- إضافة الجبن وتقليب الخليط حتى يتجانس.
- يوضع الخليط في طبق تقديم مع تزيينه بالقليل من البقدونس المفروم.