البطاطس من الأكلات الشهية والصحية والمغذية التي لا تستغرق الكثير من الوقت لتحضيرها أيا كان شكلها النهائي، ما يجعلها أحد الأصناف المثالية لوجبة السحور الرمضانية.
والأمر لا يقتصر على كونها لذيذة بل يتخطاه للعديد من الفوائد التي تطال من يتناول البطاطس على مائدة السحور، أهمها تحسين صحة الجهاز الهضمي والشعور بالشبع لفترات طويلة ومد الجسم بالطاقة.
“العين الإخبارية” تقدم طريقة سهلة لإعداد بطاطس ودجز لتناسب سحور اليوم الثامن عشر من شهر رمضان الفضيل.
مكونات بطاطس ودجز
5 حبّات من البطاطس
كوب واحد من الدقيق
كوب واحد من الحليب
بيضة واحدة
نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثّوم
ملعقة كبيرة من الملح
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ربع ملعقة صغيرة من البابربكا
بهارات البطاطس (اختياري حسب الرّغبة)
طريقة تحضير البطاطس ودجز
اغسلي البطاطس جيّداً ثم قشريها وقطعيها على شكل شرائح سميكة مثل شرائح التّفاح.
اسلقي البطاطس في الماء المغليّ لمدّة 15 دقيقةً لتكون نصف ناضجة.
اخرجي البطاطس من الماء وتبليها بالملح والفلفل والبهارات والبابريكا والثوم.
اقلي البطاطس بالزّيت حتى يصبح لونها ذهبيّا مقرمشا.
فدمي بطاطس ودجز المُقرمشة مع المايونيز أو بجانب أطباق أخرى على مائدة السحور.