الشوفان من الأغذية الصحية التي ينصح خبراء التغذية بتناوله، ويتميز بإمكانية إعداده بالعديد من الطرق اللذيذة ويناسب وجبة إفطار أو عشاء أو حتى سحور في شهر رمضان.
وبان كيك الشوفان من الوجبات سهلة التحضير والمفيدة والخفيفة التي يمكن تناولها في وجبة السحور والصيام بعدها ساعات دون الشعور بعطش أو مشاكل صحية، كونها بعيدة عن الوجبات تحتوي على صوديوم وسكريات عالية.
“العين الإخبارية” تقدم طريقة إعداد بان كيك الشوفان اللذيذة لتناسب سحور اليوم الخامس والعشرين من شهر رمضان الفضيل.
مكونات بان كيك الشوفان
كوب وربع من الدقيق
نصف كوب من الشوفان المطحون
بيضة
كوب وربع من اللبن خالي الدسم
ملعقتين صغيرتين من البيكنج بودر
ربع ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
طريقة التحضير
يوضع كل من الدقيق والشوفان والملح والبيكنج بودر في وعاء ويمزجوا مع بعض.
يتم خفق البيضة ويضاف لها كل من اللبن والزيت وخليط المكونات الجافة، وتمزج بشكل جيد مع بعضها البعض، للحصول على عجينة سائلة.
يتم تجهيز مقلاة وتوضع على النار، ويضاف لها ملعقة من الزيت النباتي.
يوضع ربع مقدار المزيج، ويترك لمدة دقيقتين فقط حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.
يقلب من الجهة الأخرى ليتحمر، ويصبح جاهز للتقديم.
يمكن تزيين بان كيك الشوفان بالعسل أو الفاكهة حسب الرغبة.